A vida em San António é muito calma e muito ao ritmo "biológico" da terra e do clima...A actividade agrícola predomina quase ao 100%...
Em Maio, todos se encaminham para os terrenos nos cimos da montanha da Madre Sierra Oriental e começa assim mais um ano agrícola.
Com a festa de São Isidro, o Lavrador, pede-se chuva abundante e necessária, assim como tempo e vida para limpar, cultivar e ver o crescer, ao cem por um, de cada grão semeando...
Em Julho, chegam as primeiras chuvas... são as primeiras bênçãos de Deus, as quais se celebra, se pede e se agradece nas festa do apóstolo São Tiago.
Durante o mês de Agosto, vive-se o tempo de aguardar em espera vigilante a colheita, que será realizada no mês de Setembro. Caso ainda surja oportunidade e tempo favoráveis realizar-se-á uma sementeira mais. E esta será para oferecer a Deus na festa dos mortos. Em Novembro, cada família fará o seu altar de mortos. As espigas, o milho, assim como outros alimentos utilizados são os frutos de esta última colheita...
Os animais são muito usados nestas lides agrícolas; ainda que, às vezes, por causa da forte inclinação do terreno montanhoso, o trabalho mais duro fica sempre dependente de uns bons e aguentadores ombros...
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